Опаковка от пушена сьомга със сирене кефир (пробиотично суши за мозъчна храна); Предписание
Това суши без ориз ще ви хареса за допълнителна доза пробиотици от сиренето на кефир. Заедно с пушена сьомга, авокадо, сусам, краставица, микрозелени, тази обвивка от пушена сьомга със сирене кефир, известна още като пробиотично суши, е не само вкусен деликатес, но и суперхрана за мозъка.
Независимо дали правите сами млечен кефир у дома или купувате млечния си кефир от магазините, можете да направите сирене от кефир. Ако правите свой собствен млечен кефир от зърна млечен кефир, получавате повече пробиотични ползи и можете също да ускорите процеса на производство на сирене с прекомерна ферментация. Говорих за това как да направя сирене от кефир в моята рецепта за крем сирене и малина кефир.
За да обобщите тук, ще ви трябват 4 слоя тензух или филтър за кафе, за да филтрирате суроватката от млечния ви кефир. Всичко, което трябва да направите, е да излеете млечния си кефир във филтъра. Светложълта течност ще тече през картотеката към контейнера, който поставяте под картотеката. Тази светложълта течност се нарича серум, не я изхвърляйте, тя е пълна с ползи за здравето. Усилието може да отнеме няколко дни, докато твърдото вещество, останало във филтъра, достигне правилната консистенция. Можете да оставите филтъра напълно при стайна температура, на слънце или в хладилника за спокойствие. Ако прекалявате с ферментацията на млечния си кефир у дома, докато стегне и суроватката се отдели до дъното на бурканчето ви с млечен кефир, тогава можете веднага да филтрирате много суроватка и да съкратите малко времето си за приготвяне.