ООН поставя ново предизвикателство пред човечеството да се храни по-добре, за да спаси планетата Sociedad Agencia EFE

ООН поставя ново предизвикателство пред човечеството: яжте по-добре, за да спасите планетата

предизвикателство

ООН предупреждава, че диетата трябва да се промени, за да се спрат климатичните промени. EFE/EPA/BARTIAL TREZZINI

ООН предупреждава, че трябва да промените диетата си, за да спрете изменението на климата. EFE/EPA/BARTIAL TREZZINI

Решителният доклад за връзките между глобалното затопляне и използването на земята, представен днес в четвъртък от Междуправителствената група за изменение на климата (IPCC), изпраща ясно послание към световното население: трябва да преминем към по-устойчиви диети, за да допринесем за спасението на планетата.

Документът, представен след петдневни срещи в Женева на учените от IPCC - зависими от ООН - и който в сряда беше одобрен от 195-те страни, подписали Парижкото споразумение, за първи път фиксира пряката връзка между климатичната криза и явления като деградация на почвата или опустиняване.

Тази връзка е реципрочна (извънредният климат влошава почвата и обратно), така че е спешно да се намали обезлесяването, а с това и прекомерната експлоатация на селското стопанство и животновъдството, в свят, в който човек засяга 70% от почвата и 500 милиона души живеещите в сухи райони са все по-уязвими.

Това, заедно с увеличаването на световното население (което може да достигне 10 милиарда души до 2060 г.), изисква преосмисляне и планиране на по-добро производство на храни и следователно промяна на глобалните модели на потребление, като два милиарда души страдат от наднормено тегло, докато други 800 милиона са недохранени.

"Почти всички усилия (в борбата срещу изменението на климата) бяха досега в сектори като промишлеността, транспорта или енергетиката, когато храната, почвите или земята играят ключова роля", каза ученият пред Efe. Испанската Марта Ривера, член на IPCC и участник в доклада.

"Това беше тема, която беше малко невидима, но такава, която учените изискваха", добави Ривера, директор на катедрата по агроекология и хранителни системи в университета във Вик.