Онлайн курс; Тайните на японското дълголетие; Къща Азия
В тези четири сесии ще изследваме тайните на дълголетието и начина на преживяване на старостта в Япония, търсейки общите черти със Средиземно море и изследвайки концепцията за икигай или житейска цел, в допълнение към храненето, ритъма на живот и индивидуалността спрямо общността.
Курсова програма:
1-ва сесия: Икигай
Всички култури имат концепции, тясно свързани с тях, които са трудни за обяснение в чужд контекст: случаят е такъв hygge в Дания и лагом в Исландия. В тази първа сесия ще анализираме концепцията за икигай, където iki означава "живот" и гай, „Заслужава или заслужава“, идея, която лежи в основите на японския народ и има важни последици за индивида и общността, в която живее.
2-ра сесия: Кажете ми какво ядете ...
„Ние сме това, което ядем“, каза Фойербах: диетата несъмнено е една от основите на дълголетието на японския народ. В тази сесия ще идентифицираме съставки, видове готвене на храни и напитки, които са полезни за организма и тяхното запазване, както и достойнствата на японската диета. Ще го направим по отношение на Средиземно море, друг от най-ценените в международен план по отношение на ползите за тялото, за да получим най-доброто от всеки един.