Онлайн курс по диететика и боравене с храни - Academia Santillana

Онлайн курс по диететика и боравене с храни. Обучение, пригодено за вас.

Описание

Санитарни продукти и услуги.

Курс за специализация.

Общата продължителност на това онлайн обучение е 80 часа.

Това обучение не се признава с ECTS кредити.

Задълбочете знанията за хранителни и хранителни концепции, анализирайки хранителни болести и епидемични огнища.
Научете кои са основните причини за замърсяване на храните, както и видовете замърсители, които съществуват.
Познават основните концепции на епидемиологичната верига и анализират условията, които благоприятстват развитието на замърсители.
Покажете значението на хигиената и безопасността на храните, като вземете предвид ролята на манипулатора на храни.
Познайте основните мерки за почистване и дезинфекция на храните и отговорността, която компаниите имат при самоконтрол върху общите си хигиенни планове.
Научете общи понятия за терапевтичните диети.

UD1. Рискове за здравето, произтичащи от консумацията и боравенето с храна: концепция за хранителна болест и нейните огнища.

1.1. Въведение. 1.2. Концепциите за Храна и Хранене. 1.3. Хранителни болести: понятие и превенция. 1.4. Епидемични огнища.

UD2. Замърсяване на храните.
2.1. Основни причини за замърсяване на храните. 2.2. Видове замърсители.