Омлет от картофи с две яйца, с лук и пържени чушки Рецепти Gallina Blanca

Съставки

100% натурално с екстра върджин зехтин

Как да си направим картофен омлет с две яйца, с лук и пържени чушки

Картофите се обелват и нарязват на квадратчета, или както искате, се измиват добре, слагат се в купа със сол и голям лук, нарязан на ивични ивици.

Оставят ги за малко, докато слагаме фритюрника или тигана, така че те да придобият вкус, след като маслото е много горещо, те се изсипват много бавно, така че нито да се вдигне във фритюрника, нито да скочи в тигана, защото ние може да изгори с маслото, аз го направих във фритюрника за мен е по-удобно.

Картофите трябва да са меки, а лукът малко по-златист, затова ги хвърлям заедно, за да придобият вкус, предаваме го в чиния с абсорбираща хартия или салфетка, каквото имат под ръка и ги оставяме да си почиват до освободете маслото.

---