Олимпийска диета

Портал за комуникация

олимпийска

The Олимпиада 2012 те са зад ъгъла. От днес ще възникнат някои въпроси относно спорта и спортистите. Първото, на което ще отговорим, е свързано с диетата.

Трябва ли елитните спортисти да имат различна диета от тази на другите смъртни? Трябва ли да приемат хранителни, витаминни или минерални добавки, за да могат да издържат на физическо износване? Допингът оправдан ли е? На тези и други въпроси отговаря учителят по хранене, Изабел Месегер Солер .

Изабел Месегер .

-В зависимост от спортната дисциплина, изпълнявана от спортиста, трябва ли да ядат някои храни или други?
-Няма толкова много разлики, колкото се смята, независимо дали практикувате силов спорт или спорт за издръжливост, винаги се нуждаете от значителен принос на въглехидрати (зърнени култури, бобови растения, плодове, зеленчуци ...), без да забравяте очевидно адекватния принос на другия хранителни вещества. Сериозна грешка, която при спортистите е много митологизирана, е прекомерният принос на протеините и това е много важна грешка. Ако делът на протеините в обичайната диета сме казали, че той трябва да колебае между 10 и 12% от общата енергия, то при спортист това е оправдано само от метаболитна гледна точка, увеличение до 15%, но не още, и че приемът на протеин е достатъчен за всякакъв вид спорт.

-Интересен ли е приносът на други компоненти?
-Препоръчват се витамини от В комплекса, но не защото имат анаболен ефект, а защото участват в процесите на получаване на енергия, както и адекватното снабдяване с антиоксидантни витамини като Vit. E и Vit. С, за да се избегне нараняване поради окислителни процеси. А що се отнася до минералите, не можем да забравим за желязото и калция. Основното желязо особено в аеробните спортове и калцият особено при спортисти, които извършват много повтарящи се непрекъснати движения, но получени по естествен път чрез храни, богати на тях. Само в специални ситуации ще е необходимо да се прибегне до фармацевтични препарати.