Октопод Свойства и хранителна стойност на тази храна

Храна

Осигурява минерали и е богат на витамини от група В

Как се прави салата от картофи, октопод и домат

Галисийски стил, на скара или задушен, октоподът „е възможно най-популярният от главоногите, с голяма кулинарна стойност и с много качествено месо. Той осигурява високо качество на протеини и ниско съдържание на мазнини, което определя ниското му съдържание на калории. Приемът им на холестерол също е нисък ”, обяснява Испанската фондация за хранене (FEN).

На пазари и търговци на риба можем да купуваме октопод целогодишно, но най-доброто време е между тях Септември и април, през месеците на размножаване, в които главоногите се приближават до брега.

Октопод: свойства, ползи и хранителна стойност на най-популярните главоноги

Мерцедес Ранканьо Отеро/Гети

---