Okonomiyaki - японска пица - диетолог-Nutt

пица

Окономияки

The okomiyaki (お 好 み 焼) или популярно известен като "Японска пица", Това е едно от най-ценените ястия от японците и обикновено се свързва с региона Кансай. Състои се от тесто, направено от брашно, вода и яйце. Има много начини за приготвянето му в зависимост от региона, в който се приготвя, тъй като могат да се използват голямо разнообразие от съставки, най-известните обикновено са месо (главно говеждо и свинско месо) и морски дарове (скариди и калмари), въпреки че можете да комбинирате и двете. Други съставки, които често се използват, са зеле, див лук, Katsuobushi (ленти от сушен паламуд) и aonori (водорасли нори на прах).

За любопитните думата "Окомияки" Състои се от „о-комони“ (вкус) и „яки“ (приготвени на скара), така че можем буквално да го преведем като „нещо, приготвено на скара на вкус“.

Състав:

(Стил Кансай)