Окончателно ръководство за намаляване на приема на сол във вашата диета Blog MenuDiet ®

Както видяхме в статията Всичко за солта, прекомерната консумация на сол може да доведе до усложнения като артериална хипертония и следователно може да бъде рисков фактор за развитие на сърдечно-съдови заболявания. Всъщност, Световната здравна организация (СЗО) не препоръчва консумация на повече от 2 грама натрий на ден, което се превръща в 5 грама сол, тоест чаена лъжичка кафе. Но ние не намираме натрий само в готварска сол, преработените продукти също обикновено са важен източник на натрий (закуски или мезета, индустриални сладкиши, сосове или бульонни таблетки, наред с други).

Как да приемате по-малко сол?

Има няколко много прости жеста, които могат да ви помогнат да намалите приема на сол:

Не добавяйте сол при готвене, само към ястието, след като е готово и сервирано. По този начин е по-лесно да контролираме сумата, която приемаме.

Намалете консумацията на преработени продукти и увеличете консумацията на пресни храни, които имат по-малко натрий естествено.

Прочетете етикета на опакованите продукти, като отбележите количеството сол, което те съдържат.

Намалете малкото количество сол, което добавяте към съдовете. По този начин небцето ще се адаптира към промяната и няма да изглежда, че всичко е скучно, но това ще бъде прогресивна промяна и ще я забележите по-малко.

Алтернативи за намаляване на приема на сол

Ами сега го знаем не злоупотребявайте със солта и имаме инструментите, за да го направим, но тогава как да получим по-вкусни ястия? Солта е подобрител на вкуса, ако се справя без нея, осъден ли съм да ям „скучно“ за цял живот?