Окончателно ръководство за гастрономична фотография, трикове за снимане на храна
The кулинарен стил - или стил на хранене на английски - основава се на чувството за зрение, за да се заинтересува от храната. При липса на вкус и докосване професионалните фотографи на храните използват техники, които ви убеждават като наблюдател и ви взривяват ума. Това е краят на фотография на храна, да можете да уловите на снимка „вкуса“ и текстурата на храната, чрез светлината и състава на чинията.
В тази статия ще ви дам някои насоки, за да получите снимката, която търсите. Обикновено е невъзможно да се монтира осветление в ресторант, така че ще разчитам главно на съвети, които можете бързо да приложите навсякъде.
В тази статия ще намерите:
- 1 Изкуството да снимаш храна
- 2 Лесно ли е да правите снимки на храна?
- 3 Как да снимам храна?
- 3.1 Аспекти, които трябва да се вземат предвид при фотографирането на ястия с храни
- 4 Как да направите перфектната снимка на чиния с храна
- 5 6 Експертни съвета за заснемане на идеалната снимка за храна
- 6 10 трика за снимане на храна
- 6.1 Светлина и драматизация
- 6.2 Играйте с ъгъла
- 6.3 Снимки с подготвена храна
- 6.4 Уловете движещи се напитки
- 6.5 Нанесете дълбочина
- 6.6 Бъдете бързи
- 6.7 Избягвайте излишъци
- 6.8 Фокусирайте се върху точката, която е най-близо до целта
- 6.9 Заснемане от нивото на панорамата
- 6.10 Добавете полезни елементи
- 7 съображения при публикуване на снимки на храни
- 8 Готови сте да снимате гастрономически ястия
Изкуството да снимаш храна
Когато ги видите снимки на толкова апетитни храни, Имайте предвид, че в много случаи се занимавате с професионална работа. Зад тези снимки стоят кулинарни стилисти, готвачи и професионални фотографи с техническо оборудване и инструменти, които да направят очите ви диви, докато съзерцавате техните творения.
Но правенето на снимка, която ви кара да искате да се втурнете към ресторанта, включва също подходящия момент, перфектните съставки, формите и текстурите на храната, организацията на масата и много други фактори.
Лесно ли е да правите снимки на храна?
По принцип кулинарният стилист е отговорен за украсяването на храната, за да я направи по-привлекателна за окото. От своя страна фотографът използва определени техники, които, добре използвани, ще накарат всеки да се лигави от резултата. Кулинарният стилист присъства в рекламни кампании за големи марки като McDonalds, В това видео можете да видите как е фотосесията на това ниво (хамбургерите вече може да изглеждат като тези на снимките).
Как да снимам храна?
Няма съмнение, че работата на готвачите е основополагаща, но основната отговорност за поканата да погълнете 220-грамов мини хамбургер пада главно върху фотографа, който използва подходящото рамкиране и осветление наред с други елементи, за да благоприятства заснетия образ.
Независимо дали за удоволствие или работа, ако искате вашите снимки да предадат история, усещане и да подтикнат другите да опитат това, което се вижда на изображението, не забравяйте да приложите тези аспекти на практика.
Аспекти, които трябва да се вземат предвид при фотографирането на ястия с храни
Не мислете, че като имате телефон от последно поколение, ще постигнете снимка, която съблазнява небцето, въпреки че добрата камера винаги помага.
- Гледайте тези, които знаят, вдъхновете се от сърфирането в профили на фотографи за храна и анализирайте защо техните снимки работят и как бихте могли да ги направите. Повечето храни, които виждаме на професионални снимки, са идеално обмислени и проучени.
- Направете снимката с току-що поднесената чиния, тя ще има повече блясък, текстура и ще бъде много по-организирана.
- Бъдете креативни и научете за кулинарни теми и за това, което хората харесват най-много.
- Можете ли да си помогнете неутрален фон за да изведете текстурата на въпросната храна и да избегнете отвличане на вниманието от фона.
- Прави сериална стрелба и не се задоволявайте с първата снимка, която правите, променете ъгъла, дълбочината на рязкост или баланса на бялото, за да получите снимката, която търсите.
- Опитайте се да разкажете история и не се страхувайте да включвате ръцете си. Дръжте приборите, чашата или просто поставете ръката си до чинията, ако историята ви е по-добре допълнена по този начин, продължете.
- Ако можете да го избегнете, не използвайте филтри, храната трябва да бъде представена такава, каквато е. Успехът зависи повече от аспекти като техника и композиция.
- Почистете фона преди да направите снимката. По този начин ще избегнете разсейващи елементи като петна, трохи от хляб или елементи, които не трябва да бъдат там.
- Белите чинии са идеални за сервиране ярко оцветена храна.
Как да направите перфектната снимка на чиния с храна
Като се започне от факта, че най-добрите снимки са тези, които представят храната възможно най-апетитна, вземете под внимание тези предложения, за да постигнете това: