OCU палмово масло
Добавете това съдържание към любимите си
Влезте в личната си зона и открийте всички нейни функционалности
Добавете това съдържание към любимите си
Влезте в личната си зона и открийте всички нейни функционалности
Палмовото масло е най-широко използваното в света. Той е в множество продукти, които консумираме всеки ден, въпреки че не е идеална алтернатива от хранителна гледна точка. Освен това производството му води до екологични и социални ексцесии.
Палмово масло: какво е и за какво се използва
Палмовото масло е най-използваните в света, пред соята или рапицата. Произвежда се от плодовете на Африканска палма (Elaeis guineensis) и се превърна в суровина, използвана в световен мащаб за производството на голям брой продукти от хранителна и козметична индустрия.
палмово масло измества хидрогенираните мазнини, за които е доказано, че са вредни за здравето. Това масло обаче е много богато на наситени мазнини, така че далеч не е идеална алтернатива от гледна точка на хранителния баланс и за предпочитане е да не се злоупотребява.
За щастие сега производителите са длъжни да го правят подробно посочете вида на растителната мазнина на етикета на съставката които те използват в своите продукти.
Какви продукти съдържат палмово масло?
Кремове и заливки
Топи се при по-висока температура от шоколада, така че е идеален за поддържане и съхранение на топинги, но се топи по-зле в устата.
Спредове
Поради количеството наситени мазнини, което съдържа и което улеснява разпространението, се използва в какаови кремове и маргарини.
Закуски и сладкиши
В бисквитките, препечените филийки или индустриалните сладкиши, като заместител на хидрогенираните мазнини, които не са много здравословни за сърцето, и маслото, което е по-скъпо.
Предварително приготвени
Той е по-малко гранясал и цената му е ниска, поради което се използва за приготвяне на много ястия от приготвена храна.
Чипс и закуски
Тъй като съдържа повече пържене от останалите мазнини. Въпреки че в Испания вместо него се използва слънчогледово или зехтин.
Почистващи препарати
Той е ключова част от формулата на сапуните и детергентите, защото присъства в техните повърхностноактивни вещества.
Козметика
Поради своята неестественост, той е оптимална основа за много продукти за красота и кремове за тяло.
Свещи
Алтернатива на восък или парафин, за направа на свещи.
Маслената палма се отглежда в тропически страни, където често представлява важна основа за местните икономики, както и суровина за местната индустрия.
Отглеждането му през Индонезия и Малайзия, двете страни, които концентрират 85% от световното производство, тя е оказала силно екологично и социално въздействие. Други страни износители на палмово масло са Папуа Нова Гвинея, Колумбия, Тайланд, Камбоджа, Бразилия, Мексико и Западна Африка.