OCU иска подобрения в менютата; гостоприемни, за да се избегне недохранване; n при пациенти

До 40% от храната, сервирана в болниците, се връща в кухнята, без да е консумирана. Като се има предвид, че менютата са коригирани така, че да отговарят на хранителните нужди на пациентите, това означава, че много от тях не ядат достатъчно.

иска

Според OCU самата болест и лекарствата могат да повлияят на апетита, дори чувството за вкус. Освен това факторите на околната среда (хранене в леглото, след часове, на поднос ...) също могат да повлияят на това пациентите да ядат по-малко или да отхвърлят някои храни.

Въпреки това OCU вярва, че отпадъците от болнична храна се влияят от друг важен фактор: самата храна. Потребителската организация смята, че болничните менюта понякога имат качествени суровини, но непривлекателен външен вид с матови цветове, аромати и аромати, особено когато става въпрос за ограничителни диети, които ограничават приема на определени храни.

Организацията предупреждава, че през последните три десетилетия различни проучвания са изчислили, че недохранването засяга между 20% и 80% от хоспитализираните пациенти. В допълнение, проучванията също така установиха, че вероятността от недохранване се увеличава, колкото по-дълго е престоя в болницата, което показва, че има връзка между тях. Следователно за OCU недохранването в болницата е проблем, свързан със здравеопазването и на който трябва да се обърне повече внимание.

Освен това OCU вярва, че недохранването не трябва да се случва в здравен център, тъй като менютата трябва да бъдат проектирани от експерти, за да отговорят на нуждите на всеки пациент. За Организацията доброто меню трябва да се съобразява с медицинските съображения и в същото време да бъде апетитно за пациента да яде.