Оцетната диета, ефективна ли е ИДЕАЛНА красота
Диетата с ябълков оцет се разпространи преди няколко години като метод за отслабване, точно както се е случвало преди с лимонена вода. Ябълковият оцет има множество ползи за кожата, а някои и за здравето. Дали обаче всички ползи от оцетната диета са верни? Наистина ли ви позволява да намалите обема и да отслабнете?
Как да приемате оцет
Диетата с ябълков оцет се състои в приемането на няколко супени лъжици, разтворени във вода половин час преди хранене. Обикновено се казва, че те трябва да бъдат смесени две супени лъжици ябълков оцет в чаша. Към сместа можете да добавите малко мед за подобряване на вкуса и бикарбонат за неутрализиране на киселините в оцета. Някои хора обаче не се чувстват в състояние да приемат толкова от самото начало, така че започнете с малки лъжички и постепенно увеличавайте количеството.
Освен че се разрежда във вода, има и други начини да приемате оцет, например като дресинг от натурален сок или гаспачо. Друг начин да го консумирате е като го добавите към салати или бобови растения.
Ефективна ли е оцетната диета за отслабване?
Идеята, че приемането на оцет намалява теглото, идва от проучване, проведено в Япония през 2009 г. В продължение на три месеца 175 затлъстели хора са спазвали същата диета. Половината от тях също пиеха напитка с една или две супени лъжици ябълков оцет на ден, докато останалите пиеха вода. Тези, които взели оцета, който загубили между половин и килограм, докато тези, които пиеха вода, не отслабваха.
Последвали експерименти - проведени от американския професор по хранене Карол Джонсън - показват, че пиенето на разреден разтвор на оцет преди хранене с високо съдържание на въглехидрати намалява увеличаването на глюкозата в кръвта което се случва след прием на храна. Това е така, защото оцетната киселина в оцета блокира ензимите, отговорни за смилането на нишестето (въглехидрати от зърнени храни и зеленчуци), предотвратявайки усвояването на съдържащата се в тях глюкоза. Не смилането на нишесте обаче не трябва да води до загуба на тегло. Ефектът му е много малък и следователно може да помогне при отслабване и контрол, но не е решение за наднорменото тегло. Най-важното е да спазвате добре балансирана диета и упражнения.