Оценка на диетата и менюто
Програмата дава възможност за проектиране и оценка на диети и менюта, както и за оценка на хранителния статус, като се преценява адекватността на приема на енергия и хранителни вещества към препоръчителните приема и хранителното качество на диетата, като се сравнява с настоящите диетични препоръки.
Тази опция може да се използва за всякакъв вид изчисляване на хранителните стойности, било то диета, хранително проучване или оценка на определено меню .
Както таблицата с храни, така и таблицата с данни за ястията могат да се използват за взаимозаменяемо описание на диетата.
Крайните резултати се изразяват като средна дневна стойност, тъй като това количество е това, което може да се сравни с препоръчаните приема, също изразени на ден.
Когато записаният период на консумация е повече от един ден, ако е посочено на кой ден (1,2,3.) Всеки елемент на консумация съответства, програмата също така определя разпределението на енергията и хранителните вещества, осигурени от диетата, във всеки един от дни (в раздела „Дневник“).
В случай, че понятието период на потребление няма смисъл в текущата оценка, например в оценката на меню, полето за период ще бъде оставено на 1
Така или иначе, можете да въведете данни за консумацията на храна за част от деня: само едно от храненията (например само закуска) или няколко (закуска и обяд и т.н.). Програмата ще ви помогне да оцените качеството на регистрираните ястия.
Ще използваме термина Оценка или Проучване като взаимозаменяеми .
Данните от оценката могат да бъдат организирани в групи, което позволява, например, да се групират по видове диети (според патологиите), по центрове или просто като отговарят на различни потребители.
Всяка оценка може да бъде запазена на диск и резултатите след това могат да бъдат експортирани за обработка от други програми, например статистически.
Въвеждане на данни за оценка
В първия раздел Консумация е посочена връзката между храната и ястията, консумирани през определен период от време, която може да бъде променлива, със следните данни:
• Посочване дали е храна или ястие, посредством буквите А или Р. След това програмата автоматично променя списъка с имена за търсене, който е представен в долната област, където можем да търсим имена на храни или ястия (в зависимост от това дали е избрано A или P), които започват с определени символи, или че съдържат текст.
• Име на консумирания продукт, храна или ястие, докато пишем символи, списъкът с имена, разположен в долната част, е позициониран по подходящ начин. В момента, в който е посочен търсеният от нас продукт, можем да натиснем Enter, без да се налага да попълваме името. Може да бъде избран и чрез двукратно щракване върху желания продукт в този списък.
• Когато става въпрос за ястие, ние ще посочим с буквите R или G дали количеството ще бъде посочено по порции или по тегло. Частите може да не са цели, така че можете да посочите например 0,5 (половин порция) или 1,5 (порция и половина). Храната винаги се посочва по тегло.