ОБЩИ СЪВЕТИ ACSG

Всички познаваме целиакии, които не смеят да ходят по хотели или ресторанти, защото яденето далеч от дома създава проблеми и страхове.

съвети

Много целиакии изискват ресторанти и хотели, които предлагат менюта без глутен, към които искаме да направим поредица от забележки:

Фактът, че има ресторанти, които предлагат специални храни без глутен (италиански тестени изделия, пици, крокети, тестени изделия и т.н.) е трудно постижим (въпреки че вече има достатъчно) поради няколко причини:

  1. В момента групата на целиакия не е толкова многобройна, за да бъдем печеливши. Въпросът е на търсене и предлагане, независимо дали ни харесва или не.
  2. Трудност при мониторинг и проверка на суровини, обработка, кръстосано замърсяване и др.

Това обаче не трябва да предотвратява храненето навън, тъй като всеки ресторант редовно има в менюто ястия без глутен. (Вижте проучването).

Трябва да се прави разлика между приема на глутен и приема на следи от глутен. Няма да можем да избегнем следите. Всички искаме диета с нулев глутен, но това е утопия.

И накрая, Асоциацията на целиакиите и чувствителните към глутен - Общност в Мадрид изготви списък с хотели, ресторанти и заведения, които могат да бъдат консултирани в нашето приложение singlu10, както и хотелски вериги, които имат менюта без глутен, включително круизи.

СЪВЕТ, КОГАТО НЕ ЗНАЮТ ТЕМАТА В ХОТЕЛА ИЛИ РЕСТОРАНТА