Обикновената сол е полезен инструмент в аквакултурата, част 1; Глобален адвокат по аквакултури
Простата съставка предлага множество ползи за производителите на сладководни риби
Производителите на риба знаят, че стресът и инфекциите след претоварване или неправилно боравене с тяхната риба по време на добив, прехвърляне, класиране, подготовка за транспорт, жив транспорт, предизвикано хвърляне на хайвера и много други рутинни работни дейности могат да доведат до значителни загуби на риба. Тези загуби могат да бъдат сведени до минимум чрез подобряване на манипулацията и превантивното използване на обикновена сол. Тази статия предоставя практическа информация за рутинната, превантивна употреба на сол в рибните ферми.
Защо солта е толкова полезна за аквакултуристите?
Обикновената сол (натриев хлорид - NaCl) е широко достъпна, безопасна за работниците и рибите и не оставя никакви остатъци в рибното месо, което се счита за безопасно за използване в аквакултурата в много страни. Солта е евтина и нейното използване е от решаващо значение и често е от съществено значение при рутинното боравене с сладководни риби. Солта помага да се противодейства на управлението на стреса, да се възстанови осморегулацията, да се предотврати и контролира болестта, да се подобри общото състояние и оцеляването на рибите преди и след транспортирането, да се облекчи неблагоприятните условия на околната среда и да се подпомогне благосъстоянието на рибките по време на и след размножаването. други приложения и практически предимства.
Осморегулация при сладководни риби
За целите на тази статия осморегулацията при сладководните риби е физиологичен процес, който балансира количеството соли и вода в тялото на животните. Слузта, кожата, хрилете (хлоридни клетки) и бъбреците участват в процеса, намалявайки до минимум загубата на соли (минерали) и отделяйки излишната вода, проникнала в рибата чрез осмоза. В интензивната сладководна аквакултура рибният фураж е основният източник на минерали за компенсиране на загубите на минерали, които възникват чрез дифузия през хрилете. Следователно, храносмилателният тракт играе важна роля в усвояването на минералите от диетата и реабсорбирането на жлъчните соли в опит да се поддържа постоянен минерален баланс в кръвта (хомеостаза). Хрилните епители, слуз и кожа представляват физически бариери между водата в околната среда и телесните тъкани (клетки) и течностите. Надяваме се, че това описание ще помогне на читателя да визуализира голямата сложност на осморегулацията при сладководните риби. Читателите, които се интересуват да научат повече за осморегулацията, трябва да се обърнат към подробната информация, лесна за намиране в мрежата, или в добра книга за физиологията на рибите.
Солевият баланс на рибите може да бъде неблагоприятно повлиян от физически наранявания, причинени от пренаселеност и боравене по време на събиране, сортиране, претегляне, преброяване, товарене, транспорт, изкуствено хвърляне на хайвера и други дейности за производство на тегло. Широкото пренаселеност в мрежи и резервоари предизвиква хормонални и физиологични реакции, които причиняват прекомерни загуби на соли (Фигура 1). Нараняването и възпалението на хрилете, причинено от паразити и бактериални инфекции, суспендирани твърди вещества (глинени или органични) и дразнещи химикали (като формалин и калиев перманганат), както и честото излагане на ниски нива на кислород, също могат да причинят по-трудна осморегулация. В тези неблагоприятни ситуации рибите могат да загубят сол до точка без връщане. Някои видове са по-толерантни към осморегулационния стрес от други. Поради тази причина производителите трябва да приспособят своите управленски процедури и превантивни практики според култивираните видове.
