Обичайният лимонов пандишпан, малко по-здравословен (без глутен, без захар, без млечни продукти) Geosmina,
Обичайната лимонова торта, малко по-здравословна (без глутен, без захар, без млечни продукти)
Този път се отправяме към сладка рецепта. Със сигурност бихте се усъмнили в това Геосмин тези видове рецепти бяха налице. Е, те го правят, но от време на време 😉 .
Виждате ли, когато започнах да правя промени в диетата си и да влизам в палео (Скоро ще публикувам публикация, за да започна да представям темата) беше неизбежно да се чувствам "сладък" сладък. Вкъщи нямах проблем, просто защото не ги купих, но на работа, където често ни дават шоколади, кроасани и т.н. (Благодаря ви много за проявите на привързаност!), Понякога ми беше трудно да не позволя ръката ми да стреля към тях и да ме намери, почти без да осъзнавам, с ухапване в устата (обичайни неща). За щастие това се случва само по време на фазата на „детоксикация“ и вече е история.
Съзнавайки, че количеството сладкиши, които консумираме, като цяло причинява катастрофални верижни реакции в нашето тяло (хипергликемия, масивна секреция на инсулин, последваща хипогликемия, повишен апетит, инсулинова резистентност, диабет, затлъстяване, хормонални промени, ...). и рафинирани въглехидрати от редовната ми диета.
До днес, че от време на време или при специални поводи се отдавам или го давам на околните. Той ми липсва? Истината е, че не, аз се чувствам много по-добре по този начин.
Това, което се опитвам, да, когато приготвям десерт, торта, флан, ... е, че е какво по-малко рафинирани възможно и без глутен.
Ето как се роди тази рецепта за торта, толкова често срещана във всеки ваш дом, но с някои адаптации. Няма да кажа, че това е палео рецепта (която би била измамена), но тъй като не съдържа рафинирана захар или зърнени брашна, ще я направи по-добре поносима от нашето тяло. Разбира се, винаги да помним, че всеки подсладител (независимо колко естествен) ще обуславя подчертан инсулинов отговор и следователно идеалното е да не го консумираме редовно.
Избрах тази рецепта, тъй като приготвянето й е същото като при обичайния пандишпан и тъй като не представлява трудности, препоръчваме ви да експериментирате с нови съставки. Тези от вас, които вече са го опитали, знаят, че не е лесно да се направи тесто с брашна, които не са обичайните, било поради трудността при намирането на рецепти, било поради различното му поведение, когато се смесва с останалите съставки ( често дава нещо в резултат, защото няма друго име, трудно се поставя в устата и много по-малко за преглъщане. Учиш се от всичко 🙂).