Nutriscore, в процес на преглед

Проектът за етикетиране на хранителни продукти разделя сектора. Докато диетолозите и диетолозите подкрепят прилагането му „дори и да не е перфектно“, Европейската сърдечна мрежа иска да преразгледа и адаптира алгоритъма така, че да е от полза за сърдечно-съдовото здраве по по-ефективен начин.

A надписи, преминаващи от зелено към червено и от А до Е, в които първата буква и първият цвят означават по-високо хранително качество, а червеното Е - най-лошият избор: това е Nutriscore (NS), приблизително. Предна система за етикетиране на продукти обработени и опаковани, които можем да намерим в супермаркет, който Той ще унифицира критериите за оценка на храните, за да улесни потребителите при избора на най-здравословните. С тази класификация се предвижда също марките да произвеждат продукти с по-високо хранително качество, с цел те да постигнат най-ценните цветове и букви.

Резултатът по скалата се изчислява с помощта на алгоритъм основава се, от една страна, на съдържанието на полезни хранителни вещества (фибри, протеини, плодове и зеленчуци, бобови растения, черупкови ядки и маслини, рапично и орехово масло), а от друга, на „празни“ калории (наситени киселини) мазнини, захари и сол). Мерната единица е 100 грама или 100 милилитра храна, което ви позволява да сравнявате продукти от една и съща категория, храни от различни категории или дори един и същ продукт от различни марки. Това, което отличава Nutriscore от другите системи, използвани до момента, е това е одобрен от 40 международни научни публикации, така че алгоритъмът за измерване надеждно би осигурил риск или профилактика на най-разпространените патологии: затлъстяване, диабет, сърдечно-съдови заболявания и повечето видове рак.

---