NUTRIPLATO® Nestlé® Хранителни групи и съотношения
Пропорции и свойства на хранителните групи
Знаете ли свойствата на всяка група храни? Какво допринасят за нашите деца и колко пъти трябва да ги включваме в храненията?
Те заемат поне половината от чинията на основните ястия. Те за предпочитане трябва да се консумират пресни, сезонни и от местни източници.
Те осигуряват много малко енергия, но осигуряват много витамини, минерали и фибри, основни хранителни вещества за поддържане на здравето и регулиране на функциите на тялото, като например добро храносмилане. Картофите не се броят за зеленчуци.
Те заемат една четвърт от плочата. Те осигуряват необходимите протеини за изграждане и възстановяване на клетките на тялото, насърчавайки правилния растеж на костите и мускулите.
Тази група включва постно месо, риба, яйца, бобови растения (нахут, боб, грах, боб и др.) И ядки. Бобовите растения са включени в тази група, тъй като те са богати на протеини, но също така съдържат значително количество въглехидрати, така че те също могат да бъдат включени в жълтата група. Препоръчително е да ги допълвате със зърнени храни, за да получите протеин с високо хранително качество.
Препоръчително е да се ограничи консумацията на червени меса, пресни или сушени колбаси, пушени меса, студени разфасовки и т.н., поради високото им съдържание на наситени мазнини. Всички преработени меса също са богати на сол.
Те заемат една четвърт от плочата. Тази група включва хляб, тестени изделия, ориз, царевица, кус-кус или киноа, за предпочитане пълнозърнести храни и кореноплодни зеленчуци като картофи.
Те осигуряват сложни въглехидрати, които осигуряват здравословна енергия на тялото и следователно трябва да присъстват във всички основни ястия. Те също така осигуряват фибри и някои витамини и минерали. Бобовите растения също могат да заемат този квадрант, тъй като освен високото си съдържание на протеини, те осигуряват и сложни въглехидрати.