Нутригеномика, противоотрова за затлъстяване? Faro de Vigo

Дисциплината, която изучава как храната и нейните хранителни вещества взаимодействат с генетичната информация на всеки човек, се разглежда като „обещаваща“ в Галисия

Споделете статията

Персонализирано лечение срещу наднормено тегло въз основа на генетиката на човека или храни, които служат като лекарства за борба с болестите. Това е бъдещето, което се предвижда за една дисциплина, която се заражда толкова, колкото и да се надява: нутригеномика. И един от въпросите, който се отваря, се крие именно в това дали той ще бъде окончателен в борбата срещу затлъстяването.

Фаро Виго

Свързани

Професорът по хранене и „баща“ по нутригеномика, директор на Лабораторията по хранене и геномика в университета Туфс, Бостън, Хосе Мария Ордовас, наскоро увери, че „ако персонализираме диетата, ще се борим с болестите“. "Кръвна проба ще бъде достатъчна, за да имаме истинско отражение на нашата диета", каза той. Също така, че заседналият начин на живот отчита почти повече от лошото хранене, когато предизвиква хронични заболявания. "Има десетки гени, свързани с увеличаване на теглото, но с образованието можете да укротите и избегнете затлъстяването. Не говоря за богатство, а за образование, за да се попречи на тези гени да се проявяват. за борба с това наднормено тегло “, обясни той в интервю.

От своя страна, един от водещите специалисти по затлъстяване в света, Джефри Фридман, който откри хормона, който контролира апетита: лептин. Неговите тези за това защо дебелееме винаги са противоречиви. Не всички случаи на затлъстяване трябва да се лекуват, смята той.