Нутригенетика Как гените влияят на телесното тегло ИНФОРМАЦИЯ ЗА НАВАРА
Защо има толкова много вариабилност в отговор на лечението за отслабване? Как е възможно, като извършват един и същ хранителен мониторинг и практикуват една и съща физическа активност, двама души представят различни отговори? Отговорът е прост и едновременно сложен: причината е, че генетичният състав на всеки индивид (неговата ДНК) е различен и това влияе на чувствителността им към наддаване или отслабване.
Технологичният напредък на 21-ви век, особено молекулярната биология, направи възможно последователността на целия човешки геном и в него бяха идентифицирани приблизително 1000 гена, които причиняват различни заболявания. От друга страна, заболявания като затлъстяване, наднормено тегло, захарен диабет и други сърдечно-съдови заболявания се развиват в резултат на сложно взаимодействие на няколко гена и различни фактори на околната среда, на които е изложено ежедневието (диета, физическа активност, цикъл сън-будност, инфекции, токсини, ваксини, алергени и др.).
В днешно време е известно, че някои случаи на затлъстяване и наднормено тегло са вторични за генетичните фактори: само 1% се дължат на специфична генетична мутация (моногенна) и около 50% от случаите, поради взаимодействието на различни гени, които играят определящо значение роля в енергийния баланс и затова реакцията на различни лечения е силно различна при отделните индивиди и зависи от информацията, кодирана в техните гени.
Хранителна геномика
Това е нова дисциплина през последните години, която изучава взаимодействието между гените, храненето и здравето. Това е монета с две страни, тъй като включва два клона, които се допълват взаимно: От една страна, има нутригеномика, която изучава как храненето променя експресията на гени. Нутригенетиката от своя страна изучава как различните генетични варианти влияят върху метаболизма на хранителните вещества и диетата.
Ето защо с тези нови постижения малко по малко се достига до така наречената Персонализирана медицина, която позволява да се предлагат конкретни препоръки и различни хранителни и битови стратегии, което предлага най-големи възможности за успех при отслабване и с всички гаранции за здравето.
Познаването на генетичния профил позволява да се определи:
Калорични разходи: Балансът между погълнатата енергия и калорийните разходи е основният определящ фактор за телесното тегло при възрастни, така че тези с намалени калорични разходи ще бъдат по-склонни към наднормено тегло, ако не регулират приема си.
Регулиране на апетита: Апетитът служи за регулиране на адекватен енергиен прием за поддържане на метаболитните нужди. Голям компонент на тази понякога необуздана нужда да се яде се съдържа в гените и често срещано е наличието на близки членове на семейството, които също имат хранителни разстройства. Когато страда от разстройство на преяждане, човек обикновено яде нездравословни храни, богати на захар и мазнини и бедни на хранителни вещества и протеини. Това може да доведе до здравословни проблеми. Хранителните разстройства, като компулсивното хранене, обикновено се лекуват с психологически и хранителни консултации.