Нутригенетика или ДНК диета Гастрономия; Вкл
The нутригенетика или ДНК диета е отговорът на търсенето на перфектна и персонализирана диета за всеки човек, благодарение на генетичната информация хранителните нужди на организма могат да бъдат известни на генетично ниво.
The нутригенетика или ДНК диета в крайна сметка ще замени различните диети, които съществуват днес, тъй като информацията, събрана в гените, ще даде много точен отговор за това кои храни ще бъдат най-подходящи в ежедневната ни диета, нищо общо с диетата, която диетолог може да ни посъветва въз основа на традиционни методи, личен опит или знания, които не включват генетика. Разбира се, чудесните диети определено биха могли да бъдат премахнати.
ДНК диетата не трябва да се бърка с нутригеномиката, в първия случай това е поле, обхванато от нутригеномика, което анализира как генетичната структура на всеки човек реагира на определени хранителни вещества, предоставени от храната, във втория случай нутригеномиката би била отговорна науката за обяснение на механизмите, чрез които някои хранителни вещества в храната могат да променят структурата на генетичната информация. Някои гени са свързани с шансовете да страдате от някои заболявания, като диабет или рак, експресията на тези гени може да бъде променена чрез диета, намалявайки риска от страдание от гореспоменатите заболявания.