Nutrigenetics персонализирана диета чрез слюнка Grupo Olmata
The нутригенетика изучава връзката между гените и храната. Следователно, a диета подкрепена от нутригенетика, тя е между 2 и 3 пъти по-ефективна от конвенционалната диета. И то е, че това е клон на хранителната геномика, който има за цел да проучи как различните генетични варианти на хората влияят върху метаболизма на хранителните вещества, диетата и свързаните с нея заболявания.
Чрез анализите може да се направи диета за всеки човек, с необходимите хранителни вещества, за да варира това, което е удобно. Нутригенетичните тестове ви позволяват да определите уникални хранителни нужди.
Какво е нутригенетика?
Как обяснява портала Синфасалуд, Нутригенетика е клонът на генетиката, който изучава връзката между гените и индивидуалния отговор на диетата. По този начин той се опитва да отговори на въпроса, който винаги сме си задавали, свързан с храната: защо двама души, които ядат едно и също нещо, реагират на една и съща диета толкова различно?
Благодарение на научния напредък, в момента знаем, че нашата генетика се намесва в нашето здраве, което определя с 30% по-голямата или по-малката ни предразположеност да страдаме от здравословни проблеми в даден момент от живота ни и че тя е дефинирана и не можем да контролираме. Останалите 70% зависят от фактори на околната среда, които могат да бъдат модулирани, като диета или упражнения.
Какво точно проучване?
Нутригенетика изследва нашата ДНК, за да открие негативните предразположения, които ни засягат. ДНК или дезоксирибонуклеиновата киселина е много сложна молекула, която се намира в ядрото на всички клетки на всеки организъм. Човешката ДНК съдържа приблизително 30 000 гена. Всички споделяме 99,9% от тази генетична информация и 0,01% ни прави различни и определят нашите антропометрични, физиологични, метаболитни и поведенчески характеристики.