Nutexa Маслинови семена
В Nutexa се възползваме от маслиновото семе, където са концентрирани всички хранителни свойства на това растение.
Маслиновото семе има високи нива на растителен протеин, фибри, мононенаситени мазнини и антиоксидантни полифеноли.
Nutexa изолира семето, за да го въведе панарно тесто и продукти на зърнена основа с цел осигуряване на по-функционални продукти с характерните сензорни атрибути на маслината.
Следователно семето е съставка, посочена за формулирането на тестени изделия, хляб, сладкиши, бисквитки, основи за пица и закуски, със или без глутен.
Маслиновото дърво е преобладаващото растение в района на Средиземно море до степен да бъде един от най-популярните символи на този регион.