Нуга от шоколад и бадем със зехтин

Харесвам Коледа и харесвам коледни сладки. Напълно съм наясно, че те не са много здрави, но също така знам, че няма нищо лошо да се насладите малко на празниците. Сега един продукт с добро качество си заслужава да се поглезите и аз си го направих сам шоколадова и бадемова нуга със зехтин По Коледа.

шоколад

Само с три съставки имаме вкусна алтернатива на търговската шоколадова нуга, за която вече знаем, че съдържа най-много калории поради голямото количество захари и мазнини. Нашата рецепта също е калорична, но ние търсим хранителни качества -и гастрономични- от съставките: добър шоколад с висок процент какао, бадеми и докосване на екстра върджин зехтин за омекотяване на текстурата.

Съставки

Как да си направим шоколадова и бадемова нуга със зехтин

Не е необходимо да купувате специална форма за нуга, мога да се справя с тухла мляко, зеленчукова напитка или сок. Просто трябва да го разрежете наполовина, за да имате вид тава, да го изтъркате и да го подсушите много добре, внимателно. Обикновено нищо не залепва, но може леко да се намаже с малко масло.

Препечете бадемите леко в тиган без олио при непрекъснато разбъркване или използвайте фурната при 180 ° C за няколко минути и гледайки добре да не прекалят. Бъдете внимателни, защото те ще станат от сурови до много препечени за секунди. Оставете да се охлади. Може да се използва обелен или с кожата.