Новини за храните Latam - Ефекти на солта върху бъбреците, артериите, сърцето и мозъка
Солта действа върху бъбреците, за да помогне на тялото да задържа повече вода. Натрупването на вода повишава кръвното налягане и оказва натиск върху бъбреците, артериите, сърцето и мозъка.
Наталия Оливарес бакалавър по хранене от Мадрид, Испания ни разказва с повече подробности като ефекта на солта върху тялото.
Бъбреци
Тялото премахва ненужната течност чрез филтриране на кръвта през бъбреците. Там излишната течност се изхвърля и пренася в пикочния мехур, за да се елиминира
на урината.
За целта бъбреците чрез осмоза премахват излишната вода от кръвта. Този процес използва деликатен баланс на натрий и калий за транспортиране на водата през стена на
клетки от кръвния поток до събирателния канал, водещ до пикочния мехур.
Яденето на сол повишава количеството натрий в кръвта и разрушава този деликатен баланс, намалявайки способността на бъбреците да отстраняват водата. Резултатът е по-високо кръвно налягане поради излишната течност и допълнителен стрес върху деликатните кръвоносни съдове, които водят до бъбреците.
С течение на времето този допълнителен щам може да увреди бъбреците - той е известен като бъбречно заболяване. Това намалява способността му да филтрира нежелани токсични отпадъци, които започват да се натрупват в тялото.
Ако бъбречното заболяване не се лекува и кръвното налягане не се понижи, увреждането може да доведе до бъбречна недостатъчност. Бъбреците вече няма да могат бавно да филтрират кръвта и тялото
ще се отрави със собствените си токсични отпадъци. Когато имате високо кръвно налягане и то се лекува с диуретични лекарства, бъбреците извеждат повече течност от кръвния поток. Тъй като натрият в солта противодейства на този ефект, намаляването на приема на сол ще направи лекарствата за кръвно налягане по-ефективни.
Артерии
Високото кръвно налягане, причинено от поглъщането на твърде много сол, създава допълнителен стрес от вътрешната страна на артериите.
За да се справят с този стрес, малките мускули в стените на артериите стават по-силни и дебели. Това предполага, че вътрешното пространство на артериите е намалено и прави повече