Новини за храните Latam - Арахидонова киселина между здравословни и нездравословни мазнини

latam

Арахидоновата киселина е мастна киселина, полиненаситена на омега-6, тя е от съществено значение за нашия мозък, черен дроб, органи, растеж и развитие. Според Медицинския център на Университета в Мериленд, докато телата ни се нуждаят от арахидонова киселина, твърде много от това хранително вещество може да доведе до възпаление, което може да увеличи риска от сърдечни заболявания.

Арахидоновите киселини се намират предимно в жлезистите органи, мозъка и черния дроб на животните. В нашата храна те могат да бъдат намерени в червено месо, жълтъци, риба и други хранителни продукти. В проучването за национално изследване на здравето и храненето от 2005-2006 г. се съобщава, че пилешкото и пилешките ястия имат най-висок прием на арахидонова киселина в САЩ.

Важно е да се разбере, че не всички мазнини са равни. Често погрешно схващане около мазнините е, че ако ги премахнем от диетата си, тогава незабавно ще отслабнем и ще бъдем здрави. Въпреки това, lмазнините са съществена част от нашата диета. Мастните киселини са това, което прави кожата ни гладка, осигуряват ни разтворими витамини и увеличават енергията ни.