Методология на изследването Guadix за ефектите на закуска от средиземноморски тип върху

ефектите

В
В 		В

Моят SciELO

Персонализирани услуги

Списание

  • SciELO Analytics
  • Google Scholar H5M5 ()

Член

  • Испански (pdf)
  • Статия в XML
  • Препратки към статии
  • Как да цитирам тази статия
  • SciELO Analytics
  • Автоматичен превод
  • Изпратете статия по имейл

Индикатори

  • Цитирано от SciELO
  • Достъп

Свързани връзки

  • Цитирано от Google
  • Подобно в SciELO
  • Подобно в Google

Дял

Болнично хранене

версия В он-лайн В ISSN 1699-5198 версия В отпечатана В ISSN 0212-1611

Nutr. Hosp.В vol.25В no.6В МадридВ Ноември/Декември В 2010

Методология на изследването Guadix за ефектите на закуска от средиземноморски тип върху липидните и постпрандиалните параметри при наднормено тегло и затлъстяване

Проучването на Guadix за ефектите на закуската от средиземноморска диета върху параметрите на липидите след хранене при наднормено тегло и затлъстяване

1 Катедра за медицински сестри. Университет в Гранада.
2 Институт по мазнини. Севиля.
3 Група за разследване CTS 367. Хунта де Андалусия.
4 Здравна зона. Градски съвет на Гуадикс. Граната. Испания.

Ключови думи: Наднормено тегло. Затлъстяване в преддолесценция. Средиземноморска закуска. "Проучване на Guadix".

Ключови думи: Наднормено тегло. Предолеслено затлъстяване. Средиземноморска диета. Проучването на Guadix.

Заден план

Проучването на Enkid, проведено през 1998-2000 г., разкрива, че разпространението на детското затлъстяване в Испания е 6,3%, а наднорменото тегло 18,1% 3. Сред испанските автономни общности Андалусия и Канарските острови имат най-високи стойности на разпространение на затлъстяването, както при възрастни, така и при деца. Според гореспоменатото проучване, 8,1% от андалуските участници в проучването са били със затлъстяване, докато 27,3% са с наднормено тегло.

Общата цел на това проучване е да се определи ефектът от две закуски, едната средиземноморска, а другата западна, върху параметрите на липидите след хранене при наднормено тегло и затлъстели преадолесценти.

Тази цел се постига чрез постигане на следните частични цели:

1. Оценете влиянието на липидното натоварване върху метаболизма на липидите след хранене и съдовото възпаление при затлъстели деца в сравнение с контролната група с нормално тегло.

2. Да се ​​определят диференциалните ефекти на закуска от средиземноморски тип спрямо западна закуска върху липидния метаболизъм след хранене на изследваните субекти.

Методология и работен план

Параметри за оценка

Изходни характеристики на доброволците

2) Хранителни навици.

3) Систолично и диастолично кръвно налягане.

Измерими параметри през периода след хранене

Вземането на кръв се извършва на 0 (изходно ниво) и на 2 и 4 часа, след приема на изследваните ястия. В 2 часа и в 4 часа се очаква да се открият съответно най-високата и най-ниската концентрация на TG през периода след хранене.

1) Биохимични определяния (виж изходното ниво).
2) Маркери за възпаление (виж изходното ниво).