Новини Официален уебсайт за туризъм на Сантяго де Компостела и околностите му

Съдържанието не е налично на английски език. Съжалявам за неудобството

туризъм

В петък Градският форум събира сили с дейности за всякакъв вкус. Hostal de los Reyes Católicos ще бъде домакин на две безплатни разговори следобед. В 19:00 ч. Професорите от Университета на Сантяго де Компостела Рафаел Тоджо и Розаура Лейс ще говорят за „Атлантическата диета: хранене, гастрономия, здраве и качество на живот“. След това, в 20.30 часа, ще се проведе беседа на тема „Опера и гастрономия“, която включва дегустация на вина DO Valdeorras.

Атлантическата диета се характеризира с голямо разнообразие от пресни, сезонни и минимално преработени храни, с изобилие от зеленчуци, риба, мекотели, ракообразни и водорасли, умерена консумация на говеждо, свинско и млечни продукти, изобилие от изворна вода, използване на зехтин и сосове с ниско енергийно натоварване и високо хранително качество.

В беседата на тема „Опера и гастрономия“, организирана от Приятелите на операта в Сантяго, ще бъдат показани разпознати фрагменти от класически опери, в които ще се установи недвусмислена връзка между музиката, нейните автори и гастрономията.