6 препоръки за веганска и вегетарианска диета De10
През последните години е свързано с вегетариански и веган диети като тенденция към хранене и здравословни навици. Има няколко вариации на този тип диета, от вегетариански, на базата на зеленчуци, бобови растения, зърнени култури, семена, ядки, зеленчуци, плодове и производни; ово-лакто вегетарианец, което включва яйце или мляко; веган, което включва само храни от растителен произход; суров веган, с храни без готвене, без животински произход или нишестета, получени от зърнени храни, които се консумират само варени.
За да научите повече за интегрирането на веганска или вегетарианска диета, диетолог и преподавател на онлайн образователната платформа Aprende Institute, Julio César Bobadilla споделят следните данни:
Откриват се философски причини за започване на веганска и вегетарианска диета, като в тези навици се открива чувство на уважение към живота и околната среда; за подобряване на здравето, предотвратяване на заболявания или като добавки за пациенти с диабет; икономически причини, тъй като разходите за храна могат да бъдат намалени; вдъхновени от исторически личности, решили да изберат този режим като Питагор, Айнщайн, Махатма Ганди и Стив Джобс.
Колкото по-строг е режимът, чрез намаляване на вида на храната, която може да се консумира, трябва да се полагат повече грижи за балансиране на консумацията на енергия и основните хранителни вещества, особено във важни етапи от развитието, като детството, юношеството, бременността и за спортистите, които искат да увеличат мускулна маса. В тези случаи се увеличава необходимия прием на протеини, както и други хранителни вещества, включени в храни от животински произход.