Новият гурме пазар на Самара
Концепцията за гурме пазар малко по малко той е набрал сила в мексиканската територия, особено в Мексико сити, където един по един са се позиционирали и са предприели различни подходи, макар и навсякъде около храната. Накрая първият от неговия клас пристига в Районът на Санта Фе, разположен в магазините в Самара: Пазарът за гурме в Самара се фокусира както върху качеството на това, което предлагат наемателите, така и върху дизайна на пространството. Всяко място има уникална личност, въпреки че е интегриран в едно цяло, където намерението е удоволствието на посетителите.
Предложенията са предназначени да бъдат уникални на пазара, така че Le Jocho продава хот-доги; Burger Bar, хамбургери; Благословена палитра, палитри; Обичам те киноа, здравословни ястия на базата на киноа ... така че никой друг не продава същото. По този начин те постигат редица възможности, така че всеки път, когато отидете, да откривате нещо съвсем различно.
Пазарът за гурме в Самара е отворен от понеделник до сряда от 12 до 23 часа.; От четвъртък до събота се затваря в 2 през нощта, а в неделя се затваря в 10 през нощта. Brioche Bakery и Cielito Querido Café се отварят по-рано, за да предложат закуска и кафе на офис служителите, които работят в кулата, в която се помещават Магазини Самара.
За да ви дадем повече идея, ето някои от предложенията, които можете да опитате там:
Джооч
Те са основно хот-доги, но гурме стил, което се забелязва в техния занаятчийски багет хляб и колбаси - любимият е Франкфурт -, въпреки че те също имат Montbeliard (наполовина свинско и наполовина говеждо месо), кошер и друг от Турция. За вегетарианците имат вегетарианска „наденица“ с киноа, бадеми, моркови и различни подправки. Главният готвач Рикардо Ортис споменава, че най-продаваните му са Габо - в чест на Габриел Гарсия Маркес, който има розов сос и чеснов сос, леко докосване на ананасово сладко, малко сирене, бекон и малко пържени картофи отгоре; и алпийския, който носи гъби и разтопено швейцарско сирене отгоре. Въпреки че трябва да опитате и макарони и сирене, с докосване на бекон, или мексикански, с нопалес, чоризо и три чили сос.
Летяща риба
Тук те се специализират в морски дарове и риба, а менюто е проектирано от готвача Виктор Зарате. Уловът за деня може да бъде снук или риба тон, които пристигат всеки ден от Долна Калифорния. Бижуто е зеленият севиче, който се приготвя с лаврак и има сос от пипер поблано със свети листа, лилав лук, домат и зехтин. Друг фаворит е плодовото севиче, в него има риба тон, манго, ананас, краставица и маракуя; и двете се сервират с пържени уонтони, вместо с типичните тостади. Други опции са червеното севиче или пикантните скариди, които влизат в темпура и тяхната майонеза и сос Шрирача. Сред новите неща са така пасторът с риба тон и такото с карнитас.
Обичам те Киноа