Здравословно хранене за сърцето
?Защо трябва да се грижа за здравословното хранене на сърцето?
Диетата е един от елементите, които могат да повлияят на здравето на сърцето, както и на риска да страдате от сърдечни заболявания. И всички жени трябва да се притесняват от сърдечни заболявания; това са водещата причина за смърт при американски жени (и мъже).
Добрата новина е, че диетата е едно от нещата, които можете да контролирате, за да подобрите здравето на сърцето и да намалите риска от сърдечни заболявания.
Правенето на относително прости промени в ежедневните ви хранителни навици ще ви се отплати бързо, не само ще се почувствате по-добре, но и цялостното ви здраве ще се подобри.
?Как мога да започна да планирам здравословна диета за сърцето?
Всички знаем, че не е добре да консумираме твърде много мазнини и сол.
Промяната на вашата диета обаче може да бъде трудна, особено когато сте заети и често отнема време да ядете три здравословни, приготвени вкъщи ястия на ден. Въпреки че мисълта за промяна на диетата може да бъде плашеща,
?Има диети, които могат да ви помогнат! Знаейки какво да ядете, колко да ядете, какъв тип мазнини да ядете и кои да избягвате и колко сол да използвате, може да предизвика объркване.
В тези често задавани въпроси ще очертаем три лесни за спазване диети, които да ви помогнат да намалите риска от сърдечни заболявания.
?Какво е холестерол и какви диети могат да ми помогнат да понижа или поддържам здравословни нива на холестерол?
Телата ни се нуждаят от холестерол, за да функционират нормално. Но ако има твърде много холестерол в кръвта, той може да се натрупа (наречен плака) в артериите (кръвоносни съдове, които носят кръв, богата на кислород и хранителни вещества, от сърцето и белите дробове до всички части на тялото.)
Високият холестерол увеличава стесняването и запушването на артериите, което може да доведе до сърдечни заболявания.
Всички ние имаме "добър" холестерол, наречен HDL, който помага за премахването на холестерола от кръвта.
Имаме и "лош" холестерол или LDL, който кара холестерола да се натрупва в кръвта.
Има две диети, които се фокусират върху понижаване или поддържане на нивата на холестерола (естествено восъкоподобно вещество, което се намира във всички части на тялото, включително кръвта), за да се намали рискът от сърдечни заболявания.
A Здравословна сърдечна диета помага да се поддържа нисък холестерол в кръвта, което намалява шансовете Ви за сърдечни заболявания.
A Терапевтична диета за промени в начина на живот (TBI), помага на хората да намалят холестерола си в кръвта. Понякога може да е необходимо човек да приема лекарства, предписани от лекар, за да помогне за понижаване на холестерола в кръвта.
Важно е да се отбележи, че диетата не е единственото нещо, което може да повлияе на нивата на холестерола.
Гените влияят върху това колко бързо се произвежда и отстранява холестеролът от кръвта; наднорменото тегло има тенденция да увеличава LDL ("лош" холестерол), а физическата активност (за 30 минути през повечето дни от седмицата) помага да се намали LDL.
Преди менопаузата (когато периодите спират), жените обикновено имат по-ниски нива на холестерол от мъжете на същата възраст.
С напредване на възрастта на жените и мъжете нивата на холестерола им се повишават до около 60 до 65 годишна възраст.
Но след около 50-годишна възраст (когато започне менопаузата), жените често имат по-високи нива на холестерол от мъжете на същата възраст.
?Как функционират диетите със здравословно сърце и TBI?
И двете диети ви помагат да разработите личен хранителен план. Преди да започнете какъвто и да е план за хранене, не забравяйте първо да говорите с Вашия лекар.
Може да поискате препоръка от Вашия лекар, за да видите регистриран диетолог (RD), който може да Ви помогне да изберете храните и менютата в плана, да следите напредъка си и да Ви насърчавате да продължите диетата.
Може също да поискате помощ от член на семейството или приятел, който да ви помогне и подкрепи, за да ви предпази от отклонение.
Също така ще бъде полезно да намерите „партньор“, който да прави една от тези диети с вас.
Опитайте се да останете фокусирани върху крайната си цел: предотвратяване на сърдечни заболявания и защита на вашето здраве, както и да се забавлявате, изучавайки нови рецепти и различни начини на готвене.
Ето някои общи насоки, които трябва да следвате за диетите Heart Healthy и TBI.
Прегледайте следната таблица, за да определите за всяка от диетите дневните количества наситени мазнини, общите мазнини, холестерола и натрия, които трябва да консумирате.
Избирайте храни с ниско съдържание на наситени мазнини. Наситените мазнини повишават LDL, нивото на "лошия" холестерол повече от всяка друга храна, която ядете. Намира се най-вече в храни от животински произход като мазни разфасовки от месо, птици с кожа, пълномаслени млечни продукти и тропически масла като кокос, палмови ядки и палмови масла. Повечето други растителни масла са с ниско съдържание на наситени мазнини.
Някои от храните с ниско съдържание на наситени мазнини включват нискомаслени или обезмаслени плодове, зеленчуци, зърнени храни и млечни продукти.
Някои преработени храни (като замразени ястия и консерви) могат да бъдат с високо съдържание на наситени мазнини, така че е най-добре да проверите етикетите на опаковките, преди да закупите тези видове храни.
Изберете диета, която е умерена по отношение на общото количество мазнини. ?Добрата новина е, че не е нужно да премахвате всички мазнини от диетата си! Диетата с умерено съдържание на мазнини ще ви осигури достатъчно калории, за да задоволите глада си, което ще ви помогне да консумирате по-малко калории, да поддържате здравословно тегло и да намалите нивото на холестерола в кръвта.
Не забравяйте обаче, че е важно да поддържате общото ниво на мазнини в рамките на нивата, посочени в следващата таблица, в зависимост от вашата диета. Трябва да замените наситените мазнини с ненаситените мазнини, за да не надвишите тези нива.
Изберете храни с ниско съдържание на холестерол. Диетичният холестерол, открит в храни от животински произход, също може да повиши нивото на холестерола в кръвта; много от тези храни също са с високо съдържание на наситени мазнини. За да намалите диетичния холестерол, яжте плодове, зеленчуци, зърнени храни, млечни продукти с ниско съдържание на мазнини или без мазнини и умерени количества постно месо, птици без кожа и риба.
Намалете натрия. Ако имате високо кръвно налягане (вижте следващия въпрос), както и висок холестерол в кръвта, а много хора го правят, Вашият лекар може да Ви помоли да намалите приема на натрий или сол. Дори да нямате високо кръвно налягане или холестерол, опитайте се да не консумирате повече от 2,4000 милиграма натрий на ден.