Нови тенденции в хранителния сектор след COVID-19 - Alimentaciуn

Консумацията на храна след кризата, причинена от COVID-19, ще бъде електронна и местна търговия. Това заяви Хорхе Гранде, генерален директор на Puratos Iberia, по време на открит виртуален майсторски клас от IQS Executive Education за новите тенденции, открити в потреблението след глобалната пандемия.

За Гранде, който е и доцент в IQS Executive Education, новата ситуация окончателно установи дигиталната търговия, която е тук, за да остане в текущия контекст: „Omnichannel е един от най-добрите отговори на тази криза. Трябва да предложим повече продукти и услуги на клиента, които не изискват физическото им присъствие ”, увери той.

На свой ред местната търговия ще бъде другият фактор, който ще напълнее. Според доклада Taste Tomorrow на Puratos, глобален доклад за това как потребителите вярват, че храната на бъдещето ще бъде, 79% от европейските потребители са готови да платят повече за занаятчийски и местни продукти. „Може да е парадоксално, но човешкото докосване до продукти все още е високо ценено сред потребителите“, каза Гранде.

сектор

В този смисъл, главният изпълнителен директор на Puratos предупреждава, от виртуалния майсторски клас, който той предложи в IQS Executive Education, че местната търговия и близостта трябва да се трансформират в нови канали, за да останат релевантни в очите на потребителите, които все повече се запознават с онлайн платформите.