НОВАТА ЕРА НА ХРАНИТЕЛНИЯ ИНСТИТУТО ДО ЛОС АНД

институто

От: Доре Ферис

Нутригеномика: новата ера на храненето

Нека вашата храна да бъде вашето лекарство и вашето лекарство да бъде вашата храна.

Ние знаем! Хранителната ситуация, която предоставяме на нашите деца по време на пренаталния им етап, влияе върху тяхната постнатална физиология. Значението, което се отдава на фолиевата киселина, не е било напразно. Манипулацията на ембриологичната, феталната или новородената среда помага на сърдечно-съдовите и метаболитните функции на бебето. Наличието на хранителни вещества - макар и за кратки периоди, като вътрематочно развитие -, дава възможност за метаболизма срещу често срещани заболявания в бъдеще.

Това е факт. Генетиката и храненето вървят ръка за ръка. Суетните диети са изоставени. Те еволюираха. Те се хванаха за здраве. Хранителният статус днес е фенотип. С други думи, той се определя от молекулярния, физическия, биологичния, емоционалния и хранителния обмен на всеки човек. Генетичната изменчивост изисква хранителна стойност. Новият пробив в нутригеномиката е обещаващ. Физиологичната информация ще бъде решаваща, за да може нашата диета да реагира на хомеостаза.

Храната има клетъчни дестинации. Неговите компоненти осигуряват геномна експресия, когато се метаболизират. Те могат да активират полезни фактори. Той също може да се намеси. При определени обстоятелства и при някои индивиди диетата може да бъде рисков фактор за развитието на болести. Нутригеномното взаимодействие е динамично, когато се разглежда същността на всеки организъм. Диагнози въз основа на индивидуален генотип. Изучавайте храната и прилагайте нейните свойства в полза на тялото.