Нова пшеница с десет пъти повече фибри

МАДРИД, 25 януари (EUROPA PRESS) -

повече

Изследователският екип на Организацията за научни и индустриални изследвания на Общността (CSIRO) в Канбера, Австралия, разработи нов вид пшеница, която съдържа 10 пъти повече фибри от познатите досега, което може да помогне за подобряване на здравето на червата.

Новата зърнена култура може да допринесе за увеличаване на консумацията на фибри в обществото, без да променя хранителните си навици, като по този начин постига препоръчителните нива на този компонент, тъй като е доказано, че само 30% от световното население консумира пшеница като източник на диетични фибри данни от изследователския център.

Този вид пшеница осигурява високи нива на нишесте, нещо забележително, тъй като „в голяма част от западните диети е доказано, че нишестето помага за подобряване на здравето на храносмилателната система, предпазва от генетични увреждания, предшестващи рака на червата и помага в борбата с болести като диабет тип 2“, каза CSIRO водещ учен и изследовател Ахмед Реджина.