Нов хранителен пирамида SENC здравословен начин на живот
Ана Сотерас | МАДРИД/ЕФЕ/АНА СОТЕРИ Сряда 29.03.2017
Ежедневната физическа активност, емоционален баланс, енергиен баланс или здравословни кулинарни техники като оси на здравословен начин на живот, свързани с храната, са някои от препоръките на новите хранителни ръководства и хранителна пирамида на Испанското общество за хранене в общността (SENC)
Тази пирамида се съдържа в новите диетични насоки за испанското население, изготвени от Испанското общество за хранене в общността (SENC) и представени днес от председателя на неговия научен комитет Хавиер Арансета, след публикуване в специален брой на списанието " Болнично хранене ".
Тези ръководства представляват актуализация на изданието от 2001 г. и представляват инструмент за хранително образование и промоция на здравето, основаващ се на научни доказателства, за да предадат на здравните специалисти и образователната сфера, отговорните за съответните администрации и особено на населението.
Те подчертават, че разнообразието, балансът и умереността в количество (размер на порцията) са основните принципи, които насърчават здравословното хранене и следователно поддържат телесното тегло на адекватни нива. И те посочват средиземноморската диета като начин на хранене, който може да задоволи тези изисквания.
Нов аспект на тези ръководства е да покажат необходимостта от здравословна, но и подкрепяща, справедлива и устойчива диета от социална и екологична гледна точка, която зачита етичните практики в селското стопанство, животновъдството и риболова и в която сезонни и местни продукти преобладават.
Също така насърчава потребителите да отделят достатъчно време за пазаруване на храна и да оценят информацията за етикетирането на хранителните стойности, да се насладят на ястията заедно и на пара като най-здравословната техника.
The пирамида е икона, дидактическа и визуална помощ за тях ръководства за храна.
10 000 стъпки на ден и гответе с най-здравословната техника
В основата на хранителната пирамида на SENC има съвети, свързани със здравословния начин на живот, които имат въздействие от над 40% върху начина, по който хората се разболяват или умират в развитите страни:
Източник: SENC
1. Физическа активност: Ежедневното упражнение вече беше препоръка, но сега се уточнява, като му отделяте по един час на ден. 10 000 ежедневни стъпки могат да бъдат референтна рамка.
2. Емоционален баланс: Нашето душевно състояние обуславя нуждите ни от храна. Тъгата може да ни отнеме апетита, а безпокойството може да ни накара да преяждаме. Но също така емоционалното състояние се отразява при покупка, избор, готвене и консумация. Ето защо понятието „съзнателно хранене“ е важно или се опитваме да оставим настрана душевното състояние, когато говорим за хранене.