Нопал за какво е

От: Айко Прунеда

какво

В делирийна кухня ви показваме 3 от най-добрите ни рецепти с нопалес.

Нопалът е бил част от диетата на мексиканците от доиспанско време, като царевица, чили и какао. Това е емблема на нашата култура и история, до такава степен, че е символ на националното знаме и стълб на нашата гастрономия. Днес ще разкрием за какво е нопал и някои любопитни факти.

Известен като "зеленото злато", нопалът съдържа протеини, мазнини, фибри, калций, въглехидрати, фосфор, натрий, калий; помага за борба със затлъстяването, укрепва костите и предотвратява артрита, препоръчва се и за хора с диабет. Прочетете също: трик, за да запазите варени nopales до две седмици.