Nocilla или домашна нутела - списание за здравословно хранене
Отдавна исках да направя тази рецепта, която често бях виждал в социалните мрежи, но не можах да намеря възможност. Не че взех много nocilla като дете (защото винаги съм бил по-солен), но хората като цяло го харесват. За мнозина е удоволствие, но истината е, че предпочитам чистия шоколад. Но тъй като обичам да правя десерти и пълнежите винаги добавят специален щрих към бисквитите, не можех да спра да опитвам. Резултатът беше доста изненадващ, не се колебая да го повторя, въпреки че имам много от него и го замразих хехе.
Вече знаете, че консумацията му трябва да бъде умерена, само от време на време, защото има и други много по-здравословни варианти за всеки ден.
Днес ще се почерпим (за щастието на мнозина хахахаха) и ще подготвим рецепта за нутела или домашна нутела. Приятелите ми дойдоха в къщата ми през уикенда и аз исках да приготвя нещо различно от типичната закуска, така че придружих класическите тостове с масло, домати и шунка или сирене, няколко малки бутилки (имам 2 в края) от това лешников крем (ноцила или нутела) и аз също приготвих буркан с неподсладено сладко, че винаги така, ягода. Е, че имат сладък зъб.
Вярно е, че индустриалните лешникови кремове имат високо съдържание на захар и именно това ги прави нездравословни продукти, които не бива да консумираме. Ето защо се опитваме да подобрим рецептите, като ги правим домашни. Когато готвим у дома, ние избираме възможно най-естествените съставки (и по-здравословни), смесваме и съчетаваме (елиминираме захарта и поставяме по-здравословен заместител като дати (много богата на фибри 8g на 100g, ненаситени мазнини и минерални витамини - калций, калий, магнезий и фолиева киселина). Фурмите са се превърнали в идеален заместител на захарта поради начина им на подслаждане. Освен това е богат на флавоноиди, които имат характер противовъзпалително и антиоксидантно. Още една причина да ги консумираме.