Няма магически куршум за затлъстяване; EL PA общество; С
Bonilla-Chacín, експерт икономист по здравеопазване, хранене и население в Световната банка, обяснява решенията
Шоколадова бисквитка или ябълка? Безалкохолна напитка или натурален плодов сок? Хамбургер или салата? Те изглеждат като прости въпроси, но за много възрастни и деца изборът може да окаже значително влияние върху здравето. Докато светът обръща внимание на разпространението на вируси като Ебола и Чикунгуня, има „тихи“ болести, които причиняват повече хаос, като хипертония и диабет, в много случаи свързани с това, което ядем.
В момента почти една трета от населението на света, около 2,1 милиарда души, са с наднормено тегло и затлъстяване. В Латинска Америка почти една четвърт - около 130 милиона - са с наднормено тегло или с наднормено тегло. Според СЗО затлъстяването причинява 3,4 милиона смъртни случая годишно в целия свят. Мария Евгения Бонила-Часин, експерт икономист по въпросите на здравето, храненето и населението в Световната банка, обяснява решенията, които се прилагат за промяна на лошите хранителни навици: данъци върху консумацията на сладки напитки и нездравословна храна.
Питам: Какво е въздействието на напитките с добавена захар и „закуски“ с ниска хранителна стойност и високо съдържание на калории върху здравето на латиноамериканците?
Отговор: Има доказателства, че консумацията на напитки с добавена захар увеличава риска от наднормено тегло и затлъстяване и е свързана с хронични заболявания като диабет тип II. Въпреки това би било трудно да се определи количествено въздействието в целия регион. В случая с Мексико, според правителствената информация, напитките като цяло представляват средно около една пета от калориите, които мексиканците консумират. Повечето от тези напитки имат добавена захар. По същото време, Мексико има голям процент възрастни с наднормено тегло и затлъстяване: около една трета от възрастното население е със затлъстяване; втората най-висока средна сред страните от ОИСР.
Но Мексико не е единствената латиноамериканска държава с проблеми с наднорменото тегло и затлъстяването. Данните от различни демографски и здравни проучвания показват, че средното затлъстяване сред небременните възрастни жени нараства през последните години. В Перу, между 1996 и 2011 г. процентът се е увеличил от 9% на 17%; в Боливия, между 2003 и 2008 процентът се е увеличил от 15% на 17%; в Колумбия, между 2005 г. и 2010 г. тя се е увеличила от 12% на 15%. Не мога да кажа със сигурност какъв ефект са имали напитките с добавена захар и висококалоричните закуски с ниска хранителна стойност при такива увеличения, но е вярно, че средният брой калории, които ядем в региона, се увеличава и че в няколко страни тези лошо хранителни храни са значителен процент от приема на калории в нашата диета.