Някои митове за закуска, въпрос El Correo
„Това не е най-важното хранене за деня, нито е необходимо да се пие мляко“, защитава диетолог
„За закуска Cola-Cao с бисквитки е по-добре да отидете на празен стомах“. Коментарът почти звучи като провокация, защото няколко поколения деца са израснали с това меню сутрин. С малки вариации, като добавяне на натурален портокалов сок. Дори по-лошо. Това предупреждава диетологът-диетолог Айдер Гарсия де Албенис, който разсейва някои митове за прехваленото „най-важно хранене за деня“. Започвайки с тази мантра. «Това не е по-важно от обяда или вечерята и ако закусваме лошо. ». Това му казва опитът му в центъра Onure във Витория, където се грижи за много деца с наднормено тегло. «Много деца ядат кола-као, но това не е качествена закуска, тъй като има 80% захар и те поставят кана отгоре. Това е просто захар с малко какао. Точно като бисквитките, които съдържат поне 21% захар. " Традиционната детска закуска, настоява експертът, е нездравословна и "предизвиква затлъстяване".
- Хит дори портокалови сокове.
- Да, защото те не съдържат фруктоза. Изстискването на портокалите отнема високото им съдържание на фибри и засищащия ефект, защото, ако не сдъвквате, не се бори с апетита и веднага ще огладнееме. И тогава има количеството портокали, които се добавят към сока: два, три, дори четири. Някой би ли изял четири портокала подред веднага щом стане?
По-добре един и сдъвкан, Гарсия де Албенис защитава. „Плодовете трябва да се консумират цели, без да се изстискват, защото по този начин приемаме фибрите, които се губят в сока и тези фибри забавят усвояването на фруктозата“.
Какво закусваме ние, баските?
- Децата обикновено трудно ядат плодове.
- Ако го видяха у дома, нямаше да им струва толкова много, проблемът е, че у дома се консумират много малко плодове. В допълнение, те могат да получат разрез в tupperware, за да могат да го занесат на училище за обяд. Може да се остави нарязан предишната вечер в хладилника, което дори и да се окисли малко, винаги е по-добър вариант, отколкото да го пиете в сок. И много по-добре, ако се приготвя същата сутрин. Необходимо е същото време, за да вземете плод и да го нарежете на парчета, както при изстискването на два портокала.
Тъй като плодовете са безспорни в диетата, експертите са съгласни. "Ако не се приема по време на закуска, трябва да се приема по друго време, случаят е да го изядете." Сега, когато есента започна, диетологът препоръчва сезонни продукти, които в този момент са много разнообразни: «Идеалното сега са мандарините, портокалите, кивито, грейпфрутите. въпреки че децата обикновено харесват банан и ябълка повече ».