Право на адекватна храна - Алианс за здраве на храните
Наднорменото тегло и затлъстяването, 1 липсата на продоволствена сигурност, 2 ежедневната консумация на храни, които не се препоръчват за здраве, 3 и недохранването на децата, 4 са проблеми, които засягат мексиканското население, което показва как държавата и частните участници нарушават правото на Храна.
Правото на храна предполага, че всички хора имат достъп до адекватна, хранителна, качествена храна, която отговаря на техните диетични нужди, която е адаптирана към техните култури и която е достатъчна, за да отговори на диетичните изисквания според възрастта, пола, физическото състояние, здравословното състояние и окупация. Освен това те трябва да са произведени с хигиена и да нямат вредни вещества, например: хормони, пестициди или ветеринарни лекарства.
Това право е признато от Международния пакт за икономически, социални и културни права и от "Протокола от Сан Салвадор", по който Мексико е страна. Също така конвенции, като Конвенцията за премахване на всички форми на дискриминация срещу жените и Конвенцията за правата на детето, предвиждат спазване. И накрая, член 4 от Конституцията задължава мексиканската държава да гарантира това право за цялото си население.
Част от това право предполага гарантиране на достъп до и ползване на адекватна и устойчива диета. С други думи, хората имат право на диета, която съдържа всички необходими хранителни вещества, за да останат здрави и активни, чиито компоненти се получават по справедливи икономически схеми и които не излагат на риск продоволствената сигурност, околната среда или здравето на поколенията. . Това може да се постигне, например, чрез благоприятстване на местните хранителни системи, които осигуряват прясна храна и подпомагат икономиката на дребните фермери и производители. 5
Задълженията на държавата по отношение на това право предполагат, че тя трябва да го спазва, защитава и гарантира. За да го спазва, държавата трябва да се въздържа от прекъсване или намеса в действията, които хората извършват, за да удовлетворят правото си, например ако получават храната си директно от земята, държавата не трябва да ги лишава от нея.