Нискомаслени заместители на крема сиренето

Крем сиренето, един от най-гъвкавите млечни продукти, се използва като намазки, в сосове и в десертни рецепти. Нискомасленото или леко крема сирене е здравословен начин да се насладите на отличителния вкус на крема сиренето без високо съдържание на мазнини и свързаните с тях калории. Ако сте изчерпали нискомасленото крема сирене, можете да изберете няколко добри заместители от обичайните кухненски съставки.

Крем сирене без мазнини

Можете да замените обезмаслено крема сирене с нискомаслено крема сирене, дори ако вкусът не е толкова богат. Тъй като консистенцията е същата като нискомасленото крема сирене, това е добра алтернатива, когато използвате обикновено крема сирене или като слой под друга храна, като пушена сьомга. Смесването на обезмаслено крема сирене с други съставки за приготвяне на сосове и глазури води до получаване на течна смес, която е малко вероятно да бъде адекватна.

Neufchatel

Neufchatel е меко, неузряло сирене, произхождащо от Франция, което сега се произвежда и в САЩ. Приготвен с краве мляко, той има деликатен вкус, когато е млад, и по-пикантен и много по-остър вкус, когато остарее. Fresh Neufchatel има вкус и консистенция, много сходен на крема сирене с ниско съдържание на мазнини и може да се използва взаимозаменяемо в рецептите. Съдържанието на мазнини в Neufchatel варира значително при различните марки, така че прочетете етикета на опаковката, за да намерите такъв с ниско съдържание на мазнини.

---