Нискокалорични диети при спортисти
Получавайте предложения за свързани научни статии от WhatsApp на място.
Искам предложения
При различни обстоятелства много спортисти се опитват да губят телесни мазнини, но в същото време се притесняват за поддържане на мускулна маса. Тези две цели, загубата на мазнини, но не и мускулите, са следствие от факта, че има достатъчно доказателства, че традиционните диети за премахване на излишната мастна тъкан, обикновено хипокалорична, в крайна сметка показват намаляване на мускулите. Ето защо загубата на тегло, приета от спортистите, трябва да сведе до минимум влошаването на мускулната маса, за да не се компрометират тренировките и производителността, които това може да доведе (Manore MM Управление на теглото за спортисти и активни индивиди: Кратък преглед. Sports Med. 2015) Основните причини за опити да се губят мазнини като цяло се основават на целта да се подобри съотношението сила-маса, ефективността на локомотива или оптимизиране на естетическия вид, когато спортът го изисква.
Други хормони, които имат антагонистични функции и регулират апетита, са грелин (орексигенен хормон) и лептин (аноректичен хормон). Първият се увеличава, за да стимулира желанието за ядене в ситуация на енергиен дефицит и на гладно, докато вторият се освобождава силно от адипоцитите, когато храната е включена в тялото ни, като по този начин генерира ситост. Той също така намалява освобождаването си, когато енергийните резерви са намалени или храната не се яде. По този начин има един вид контрарегулация на тези хормони, така че когато единият се издига, другият е на най-ниското си ниво, което предизвиква противоположни ефекти в зависимост от това кой доминира в зависимост от хранителното състояние.
Друг хормон, който трябва да се има предвид тук, е инсулинът, който има отговор на енергийните условия, много сходни с лептина, но също така играе централна роля в протеиновия анаболизъм. В тази връзка е документирано, че при здрави хора, със или без затлъстяване, се наблюдава намаляване на концентрациите на инсулин на гладно, което може да повлияе на поддържането на мускулната маса. В този момент Strohacker и колегите му предупреждават, че това намаляване на посочения хормон би изразило физиологична промяна с намерение да коригира състоянието на енергийно изчерпване и да благоприятства възстановяването на загубеното телесно тегло (Strohacker K., et al. Адаптации на лептин, грелин или инсулин по време на загуба на тегло като предиктори за възстановяване на теглото: Преглед на текущата литература. Int. J. Obes. 2014). За да отбележим тук, че това намаляване на инсулина не само влияе върху синтеза на протеини, но също така оказва влияние върху заместването на глюкогенните резерви, тъй като тази функция се изпълнява на мускулно ниво при възстановяване след тренировка.