Ниско съдържание на мазнини или въглехидрати Кое е по-добре да отслабна Обичам да съм добре
Честно казано не знам какво ще е необходимо, за да се променят настоящите диетични препоръки. Ще се нуждаят ли от повече проучвания? Или това, което кара нещата да се променят, е кой прави проучванията? Накрая ще анализираме предпоследния, който ще бъде публикуван.
Според това ново проучване, публикувано в Annals of Internal Medicine и финансирано от Националните здравни институти, диета с ниско съдържание на въглехидрати е по-добра за отслабване и може да е по-добра за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания, отколкото диетата с ниско съдържание на мазнини, която досега здравните власти ни препоръчваха.
Те са изследвали 148 мъже и жени (85% жени) затлъстяване на възраст между 22 и 75 години, никой от тях не е страдал от сърдечни заболявания, бъбречни заболявания или диабет. Избрани на случаен принцип, те бяха разделени на 2 групи:
- Група 1: Те последваха a нисковъглехидратна диета с не повече от 40 грама въглехидрати смилаеми на ден (усвоимите въглехидрати изваждат грамовете фибри от грамовете на общите въглехидрати)
- Група 2: Те последваха a диета с ниско съдържание на мазнини с по-малко от 30% от общите калории под формата на липиди от които по-малко от 7% от наситените мазнини и без да надвишават 55% от общите калории във въглехидратите.
И двете диети трябва да се поддържат една година, без да се променят навиците на физическа активност или да се пият хапчета за отслабване. Те също получиха седмични класове и се консултираха с диетолог (индивидуално и в групи), за да могат да изпълняват правилно диетата, която им е била дадена. Едно от ограниченията на проучването е, че едни и същи участници са тези, които твърдят, че следват или не следват указанията, които са им продиктувани (самостоятелен доклад)
Около 4 от 5 участници в изследването (80%) стигнаха до 12-месечната граница. И резултатът беше такъв тези, които са спазвали нисковъглехидратната диета, са загубили повече тегло и повече телесни мазнини, без да губят мускулна маса (те всъщност са натрупали мускули) от тези, които са правили диета с ниско съдържание на мазнини, по-специално 5,3 кг срещу 1,8 кг средно, от които по-голямата част са мускули, а не мазнини.
Нямаше ограничения за това колко калории могат да консумират. Групата с ниско съдържание на въглехидрати консумира средно 1,448kcal/ден, а групата с ниско съдържание на мазнини 1,527kcal/ден. Количеството наситени мазнини в първата група (13%) е почти двойно по-голямо от позволеното във втората група (ниско съдържание на мазнини 7%)
Трябва да се признае, че всички участници се хранеха по-здравословно. Повече риба, зеленчуци и храни с високо съдържание на фибри и по-малко нездравословна храна или преработени храни.
Типичната диета, консумирана в групата с ниско съдържание на въглехидрати, е:
- Закуска: яйца