Ниско хистаминова диета

Много е възможно да сте чували за диета с ниско съдържание на хистамин, поради дефицит на DAO. По друг повод вече говорихме за хистаминовия дефицит в тази статия.

Този път искам да разширя информацията и да се съсредоточа повече върху диетата, която да спазвам. За да представим темата малко, ще кажем, че ензимът диамин оксидаза помага за разграждането на хистамина по време на храносмилателния процес, но понякога откриваме хора, на които липсва достатъчно този ензим, което може да доведе до хистамин да започне да се разпада. в резултат на алергични симптоми като мигрена, обрив, сърбеж и повръщане.

ниско

Възможно е да се извърши изследване на този ензим, DAO, в кръвта, чиито стойности можете да покажете:

DAO 88 HDU/ml = Нормална активност

HDU: разграждащи хистамина единици 1 HDU = DAO активност, която разгражда 1 pmol/ml хистамин

Също така е възможно да се измери хистаминът в урината, събрана в продължение на 24 часа, чиято референтна стойност трябва да бъде по-малка от 61,2 mcg/24 h.

Намаляването на DAO ензима може да има генетичен произход или да е свързано с патологичен процес или консумация на алкохол или наркотици.