Ние сме твърде чисти Ползите от микробите и паразитите; Революционен фитнес

„Когато се опитваме да изолираме нещо, осъзнаваме, че то е свързано по някакъв начин с останалата част от Вселената.“ - Джон Мюир

Живеем в общество, обсебено от чистота. Стерилизацията свързваме със здравето, а бактериите или паразитите - с болестта.

До определен момент е логично. Значителното увеличение на продължителността на живота през 20-ти век не се дължи на борбата с рака или сърдечно-съдовите заболявания, а на контрол на инфекциозните заболявания, които унищожиха добра част от населението, особено в детството, до изобретяването на ваксини и антибиотици.

Въпреки това, с всеки медицински напредък, с всяка стъпка към „цивилизация“, често има непредвидени последици и може би сме стигнали до момент, в който страхът ни от микроби причинява повече проблеми, отколкото решава.

В същото време честотата на инфекциозни заболявания (морбили, паротит, хепатит А, туберкулоза ...), алергиите и автоимунните заболявания растат стремително.

Съществува ясно обратна връзка между нивото на „мръсотия“ или излагане на микроби и честотата на тези „нови“ заболявания:

Някои от общността на Палео обвиняват глутена (и други съвременни храни) за много от тези злини и Цьолиакия е друг пример за автоимунно разстройство, което се е увеличило значително през последните десетилетия (проучване). Това обаче не обяснява защо тези алергии са се умножили през 20-ти век, когато включването на зърнени култури с глутен (като пшеница, ръж или ечемик) в храната се е случило преди няколко хиляди години. . Заложено е нещо друго или в този случай нещо по-малко.

Обобщението е, че нашата имунна система се е развила с паразити и бактерии и почти унищожаването й за няколко поколения пречи на правилното й функциониране. В процеса на премахване на някои врагове, които ни разболяха, ние също така премахнахме много приятели, които ни помогнаха.

Тази концепция, наречена от експерти като « хигиенна хипотеза «, Произвежда нови лечения, приложими за тези нови заболявания, за които конвенционалната медицина все още няма отговор.

Ние не сме индивиди, ние сме екосистеми

Склонни сме да се възприемаме като отделни същества и смятаме, че мисията на нашата имунна система е да елиминира всичко, което не е наше, „ние срещу тях“. Но ако разбирате как наистина сме проектирани, може да промените решението си.

Бактериите в храносмилателната ви система тежат средно 2 килограма и надвишават броя на вашите собствени клетки с коефициент от 1 до 10. Колективният геном на тези бактерии е 100 пъти по-голям от вашия.

Това ще рече, повече от индивид, вие сте екосистема, или както казват учените, суперорганизъм. Тази общност (от която сте част) е живяла в равновесие дълго време.

The коеволюцията генерира съзависимост, Или казано по друг начин, нашата имунна система (като останалата част от тялото ни) очаква определени стимули да функционират правилно. Ако ги изтрием, се обърква. Във всяка връзка на съзависимост има ограничение за това, което всяка от страните може да промени, без да се засяга връзката, и изглежда, че нашето натрапчиво преследване на изрядността е нарушило този баланс между нас и съществата, които ни обитават.

Тези същества включват не само много храносмилателни бактерии, които вече започваме да възприемаме като благоприятни, но много т. Нар. Паразити, които също играят важна роля за нашето здраве, в отношения на взаимност, където и двамата (гост и гост) се възползват.

Съвместната еволюция с тези организми в продължение на милиони години оформя имунната ни система по същия начин, както кислородът формира дихателната ни система или тази налична храна оформя храносмилателната ни система. Модифицирането на тази екосистема през няколко поколения е причинило подобни проблеми на модифицирането на начина ни на хранене през същия период.

Тази нова визия представлява промяна на парадигмата в разбирането на нашата собствена биология и както винаги, разбирането й изисква поглед назад в миналото.

Дълго минало заедно

Точно както можем да отделим три велики епохи в човешката храна: палеолит (Събирачи на ловци), неолит (фермери) и беше постиндустриален (присъства), можем да говорим за различни взаимоотношения с микробния свят във всяка от тези велики епохи (проучване):

Палеолит (2,5 милиона години)

Живеехме на малки групи, без постоянно пребиваване. В продължение на милиони години имаше баланс между нас и паразитите и бактериите, които ни придружаваха. Всъщност ние им делегирахме важни дейности от нашия метаболизъм, като част от храносмилателния процес или синтеза на някои витамини.

Всеки организъм, който се оказа смъртоносен за гостоприемника, няма да оцелее и при малки популации от хора неговият вид скоро ще изчезне. Те се нуждаеха от нас и ние се нуждаехме от тях, но в същото време трябваше да поддържаме определено ниво на бдителност, за да контролираме тяхното размножаване. Осигуряването на този баланс на силите беше функция на нашата имунна система.

Много от генните варианти, които сега са свързани с автоимунни заболявания, са служили като защита срещу патогени по това време.

Неолит (10 000 години)

С напредването на земеделието и животновъдството се сближиха фактори, които промениха връзката ни с микробите:

Живот с направени животни някои собствени паразити и бактерии ще мутират и ще дадатскочи до хората. Всеки нов опитомен вид донесе своя собствена колекция от патогени, нови за нашата имунна система. Например, първият идентифициран случай на туберкулоза е открит преди 8000-9000 години, малко след началото на земеделието (проучване).
Увеличената популация означава, че патогените могат да си позволят да бъдат много по-агресивни; няма значение дали ще убият домакина си, стига да могат първо да заразят някой друг. Следователно това е ерата на големите язви и до голяма степен (както е описано от Джаред Даймънд в „Оръжие, микроби и стомана“) тя допринася за господството на европейските общества в Америка. Никой не оспорва, че завоевателите са използвали брутални техники, но се изчислява, че повече от 90% от коренното население действително се е поддало на инфекциозни заболявания, като едра шарка, а не на испанското желязо.