Ngela Quintas «За да отслабнете, най-малкото нещо е теглото»
След успеха на „Отслабнете завинаги“ и „Рецептите за отслабване завинаги“, експертът по химик по клинично хранене Анджела Кинтас обяснява в „Тайната на доброто храносмилане“ как да се грижим за храносмилателната система, за да живеем по-дълго и по-добре
Ядем поне три пъти на ден, избираме храната си съзнателно, въвеждаме я в устната кухина, смиламе я в устата си, импрегнираме я със слюнка и я превръщаме в хранителен болус. И от там какво? Химикът Анджела Кинтас, експерт по клинично хранене, приканва в книгата си "Тайната на доброто храносмилане" да разбере по прост начин всичко, което стои зад един толкова жизненоважен и в същото време толкова непознат процес, който между другото влияе и много, когато става въпрос за отслабване.
Всъщност при отслабването, както посочва експертът, влияят не само храните, които избираме, начина, по който ги приготвяме, и когато ги ядем, но и въпроси като времето, което отделяме за ядене, също са от значение. дъвча или отидете до тоалетната.
Ангела Куинтас, която провежда собствена хранителна практика повече от 20 години, е хранителен съветник във филми на Даниел Санчес Аревало, Педро Алмодовар, Алехандро Аменабар или Алехандро Родригес, наред с други. И с нея говорим за храносмилането, разбира се, но и за вездесъщата тема през първите месеци на годината: отслабване.
Кои са основните грешки, които обикновено допускаме, когато се опитваме да отслабнем?
Най-лошото е, че хората искат да отслабнат много бързо. Това "подтиква ме" или "искам го сега" е много често. Че при първата консултация те питат "Колко време ще отнеме отслабването?" е много привично.
Друга грешка е фактът, че те идват с „фиксирана тежест на главите. Винаги им казвам, че теглото няма значение, това важното е да знаете количеството мазнини, които имате в тялото си. Каква е ползата от достигане на определено тегло, ако това, което сте загубили, е вода или мускулна маса и след това ще имате ефект на отскок? Понякога ви казват, че „искам да тежа петдесет и повече килограма, защото това е обичайното ми тегло“. Затова ги питам: „Но откога не претегляте това? Ако сте претеглили това преди двадесет и няколко години, това, което искате сега, няма смисъл ".
Следователно спешността при опит за отслабване и притежаване на „предварително замислено“ тегло, което искаме да достигнем да или да, обикновено са най-честите грешки. И за мен най-лошото.
Но тогава кога натискате спирачките за отслабване?
Понякога съветвам пациент да спре да отслабва, защото вече е в правилния процент мазнини или защото неговите анализи показват здравословно състояние и той ми казва, че иска да загуби още повече. Но това не е правилно и понякога този тип заявка възниква, защото те се консултират с известните "таблици", които маркират определено тегло въз основа на височината или защото изчисляват неговата Индекс на телесна маса. Вярно е, че това е индекс, който използвахме дълго време, но сега няма смисъл, защото ако имате много мускулна маса, вероятно е да тежите много, но това не означава, че трябва отслабнете задължително.
Това се разбира най-добре с пример. Ако претеглим елитен спортист, вероятно е индексът на телесната му маса да е висок, но това не означава, че трябва да отслабне, а че мускулната му маса тежи много и това прави индекса висок. Но истината е, че ако го видите и ако направи анализ, външният му вид е добър, процентът му на мазнини е нисък и данните му са верни.