Нежеланата храна води до пристрастяване като кокаина или тютюна

Висококалоричните храни предизвикват желание за преяждане

Свързани новини

Те отделят "лош" холестерол, "транс" мазнини и захари. Знаем каква е вредата от най-нездравословната храна, индустриалните сладкиши, бекон, колбаси или бургери, препълнени със сирене. И все пак ние продължаваме да го консумираме, понякога компулсивно. Учени от Scripps Research Institute (САЩ) казват в списание "Nature Neuroscience", че зад този вкус към хиперкалоричните храни се крие пристрастяващо удоволствие.

храна

Този тип храна предизвиква пристрастяване на реакции в мозъка, които причиняват наркотици, като тютюн или кокаин. За да докажат това, учените проведоха експеримент с плъхове, които те превърнаха в натрапчиви ядещи „нежелана храна“.

Изследователите са хранели лабораторните животни с вида храна, която благоприятства затлъстяването при хората, храна с високо съдържание на мазнини и калории като хотдог, бекон или сладкиши. Малко след началото на експеримента животните започнали драстично да наддават на тегло. Те приеха два пъти калориите на друга група плъхове, които действаха като контроли. С връщането на затлъстелите плъхове към обичайната им диета - опцията за салата, както я наричат ​​учените - те я отхвърлиха. Предпочитаха да не ядат и в продължение на две седмици почти спряха да го правят, защото нямаха любимата си храна.