Артишок с винегрет - рецепти за готвене на Dieta Channel за диета, здравословни и балансирани

Една от най-прочистващите храни, достъпни за нас, е артишокът, идеален за след период на неконтролирана диета.

винегрет

Минерали като калий и фосфор и витамини В1 и В3, артишокът осигуряват вещества, които стимулират функцията на жлъчния мехур, подобрявайки храносмилането и предотвратяват ендогенния синтез на холестерол.

Разработка:

Артишокът се почиства чрез премахване на зелените листа от около, докато се появят най-белите. Горната трета част се нарязва и те се хвърлят в купичка, която съдържа лимон, за да не почернеят.
В тенджера сложете 1 литър вода, сол и тире лимон. Когато водата започне да кипи, артишокът се добавя един по един, така че кипенето да не спира. Когато са нежни, отцедете и ги запазете в хладилника покрити.