Невключването на плодове и зеленчуци в диетата влошава запека »

Елена Агилар/член на Професионалния колеж на диетолозите-диетолози в Мадрид (www.codinma.es)

-Защо в Испания се консумират толкова малко пресни плодове и зеленчуци?

невключването

-Причините са различни: ниско приемане от деца, ограничена продължителност на живота, митове, които са се развили около тази хранителна група, като например, че диабетиците не могат да консумират определени плодове или че те са несмилаеми в зависимост от това кога са приети.

-Какви последици има ниското му потребление за здравето?

-Това може да причини дисрегулация на липидите в кръвта или гликемия, което предполага по-голяма вероятност от развитие на дислипидемия или диабет тип 2. Съществува и по-голям риск от дефицит на микроелементи и развитие на хронични патологии.

-Влияе ли запек?

-Адекватната консумация на плодове, зеленчуци и зеленчуци насърчава диетите с достатъчно количество вода и фибри и следователно допринася за правилния чревен транзит.